Кабачок 100 г Морковь 40 г Твердый сыр 20 г Мука 25 г Яйцо 1 шт. Чеснок 3 зуб. Соль, специи (черный перец, красный перец, суш.укроп) Свекла ½ шт. Зеленый лук 10 г Масло 1 ч.л.
Ингредиенты:
Приготовление:
- промыть овощи, очистить от кожуры, натереть сыр и кабачок на крупной терке (дать постоять 5 минут, отжать лишнюю жидкость);
- если кабачок не молодой необходимо очистить от косточек;
- натереть морковь и чеснок на мелкой терке;
- добавить к натертым ингредиентам яйцо, муку, соль, специи и перемешать;
- выпекать оладьи на сковороде на маленьком огне с двух сторон до готовности под крышкой, переворачивая их;
- подавать с йогуртом или сметаной;
- отварить и натереть свеклу, нарезать лук и перемешать с маслом.